『ラーメン店開業 新のれん分けプロジェクト』の矢田です。
「新のれん分けプロジェクト」のラーメン店44店舗目のオープンは あの『真田丸』伊達政宗の仙台でのラーメン店開業でした。
まずは、どうでもよい雑学ですが、 その、みなさんご存知の”伊達政宗公”。
一般的なイメージでは、 （私のイメージでもありますが）、
”独眼竜なカッコイイ感じ！” ”華のある感じ” ”文化にも精通していた文武両道の知識人” ”秀吉や家康に対しても対等な稀代の外様大名”
など、 概ね東北地方の「すごい大名」的なイメージが一般的ではないでしょうか。
ですが、これは以前、仙台の知り合いの方に聞いたのですが、 当の伊達政宗ご本人には意外な悩みがあったようです（本当かどうか分かりませんが…）。
それは、
”実は身長が小さかった…”
らしいです。
一説には、 実際の身長は150cmちょっとだった?!
ですので、 それを大きく見せるために 常に馬にまたがり、 その身長の問題をゴマかしていたとか、いないとか…。
確かに言われてみれば、
”伊達政宗＝馬にまたがっている”
印象かも知れないですね(^^;
私としては、身長云々はどうでもよく、 その政宗公の偉業や才能の方を尊敬してますが、
昔の偉人にも色々な悩みがあったのでしょうか…(^^;
脱線から入りました(^^;。
ここから本題に行きますね！
新のれん分け44店舗目のラーメン店のオープンは
「ガッツリラーメン暁 仙台」。
その名の通り、ラーメンも
「ガッツリガッツリ！」 「麺も大盛り！」 「野菜も大盛り！」 「パンチが凄い！」 「背脂チャッチャしますよ～！」 「一度食べたらクセにさせるよっ！」 「看板もデカく、目立つ店舗！」 「背脂は飲みものです！」…？？
などを特徴にしたラーメン店。
印象としては、 そこを経営しているオーナーは、 さぞ、
”マッチョ！” ”コワモテ！” ”イケイケ！” ”イログロ！” ”ノコスナ！” ”シャベルナ！” ”ウロツクナ！”
な方のようなイメージかと…(^^;
ですが、実際のガッツリラーメン暁 仙台のオーナーＴさんの前職は、
実は、
「中学校の先生」
「しかも数学」
”ガッツリラーメン”のイメージとは、 すごいギャップですよね…(^^;
実際のＴさんも、 （こう言ってはなんですが…）、
”ラーメン店オーナー”よりも、
どう見ても、
「学校の先生」です。
”いつもニコニコしてる” ”常に朗らか” ”おっとりしてる” ”ほっそりしてる” ”頭の良さそうなメガネをかけてる” ”優しい” ”しゃべり方も優しい” ”怒ったところを見たことない” ”人の話をじっくり聞く” ”起承転結で話す” ”話の時系列がしっかりしている（…私なんかより(^^; ）”
まさに先生です。
（私も、Ｔさんと話していると、私もつい”先生”と呼びそうになります(^^; ）
そして実は、このＴオーナーさん、 あの気仙沼の出身なのです。
そうです。 東日本大震災の津波で、甚大な被害のあったエリアです。
そして、 Ｔオーナーさんもその被害を受けたおひとり。
昨年、 弊社の”ラーメン店無料試食会”ではじめてＴオーナーさんとお会いしました。
開口一番、Ｔオーナーは、
「あの震災で自分の価値観が180度変わりました。」
「なんとかラーメンで東北を復活させたいんです！」
「昔の教え子たちの働く場を作りたい。」
「先生以外のもう一つの”夢”だったラーメン屋をやりたい！」
「家族を幸せにしたいんです。」
とお話くださいました。
見た目の”先生的”な印象も 話し出すと、
「この方は内面に、もの凄く熱いものを持っている！」
と感じさせる方でした。
やはり、 伊達政宗同様に、仙台の方は内面が強い方が多いのかも知れないですね。
そして私も、
「何とかその夢を叶えるお手伝いをしたい！」 「この方の協力をしたい！」 「この方なら成功するだろう！」
と”気合のギア”が一気にシフトに入りました。
私は、こんな出会いのできる弊社の ”ラーメン店開業 作戦会議（個別相談会）”が一番好きな仕事です。 （実際、仕事ととも感じない程好きかも知れません…＾＾）
こういう方とお会いできる度に、 素晴らしい”ラーメン 志”を持った方々と 仕事が出来ることに感謝と歓びを感じます。
（お話をして、逆にこちらからお断りすることもあります。その理由はまた別の機会にお話します）
そして、これからも、 私の使命でもある
「できないを出来るにして、その方の将来を好転させる」
お手伝いをしていきたい、 と痛切に感じることのできた非常に有意義な 仙台ラーメン店オープンでした＾＾
Ｔオーナーのような熱い想いを持たれている方、 是非ともラーメン店開業に向けて一緒に相談いたしましょう！
～お店情報～ 【ガッツリラーメン暁】 仙台市太白区柳生5-1-1 022-306-1075
『ラーメン店開業 新のれん分けプロジェクト』 代表 矢田ひろき
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