おはようございます！
【新のれん分けプロジェクト】の矢田です。
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※今日の話もyoutubeの方でお話ししてます
ので、こちらもご覧ください^^
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【簡単なチラシでクチコミをおこす方法は、このチラシをパクってください】
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今日は、
売上130％アップの、
宇宙人からの「チラシ」
についてのお話。
宇宙人からの～
といってもいわゆる「スピ系」
の話ではありません・・・
誰でも今日から出来る
「チラシの考え方」のお話。
これは、ラーメン屋の開業の仕方
において、とても大切なことです。
クーポン券は麻薬・・・
飲食店のチラシやクーポン券って
どういうものが思いつきますか？
チラシやクーポン券などで「値引き」
か「これ、あげます」的なものしか
普通思いつきませんよね。
でもこの
「値引き・じか引き」
は、麻薬のようなもの・・・。
一度、手を出すと、お店側は
なかなかやめられないのが
このクーポン券の値引きの怖さ。
そして、このクーポン券や値引きで来た
お客さんは、その
「安い時にしか来ないお客さん」。
通常価格では、来ない人。
つまり裏を返せば、そういうお客さんは
「通常価格では食べる価値はないけど、
安いなら、その時だけは来る」
というお客さんですね・・・（汗
そして、そういうお客さんは、定着なんてしない
すぐに、次のクーポン券を発行しているお店に
「・・・浮気します」
ドーナツ屋の100円均一や
コンビニの100円おにぎりなども、
その時にまとめ買いするだけで、
常連さんにはなり得ないです。
なので、クーポン券や値引きメインのチラシは
麻薬のようなもので、店のためにならない。
だから「手を出してはいけない」と話してますし、
今後、ラーメン屋の開業の仕方を考えてゆく上
でも大切なことです。
「では、どういう広告がよい広告なの？」
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実際の写真はこちらのyoutube動画で
ご確認くださいね
↓
【飲食店経営】簡単なチラシでクチコミをおこす方法は、このチラシをパクってください。 - YouTube
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チラシなんてポイっ！
それはズバリ「チラシをまく」
「えっ？…どういうこと？」
「普通じゃん・・・？」
通常のチラシは見ないでゴミ箱行きです。
僕らもそうですよね。
ポストに入ってるチラシは
基本的に「チラっとだけ見て」
ポイですよね。
それはしょうがないです。
なぜなら、
『自分には関係ないチラシだ』
『面白くもないし』
だから捨てられる。
では、チラシにはどういう工夫
が必要なのか？
●そのお店の店主・奥さんやスタッフの話
●人の目にとまる「変な」チラシ
これです。
どんなチラシかは、youtubeの方で
ご覧いただきたいですが、
まったく凝ってはいないチラシ。
なにせ、
僕が自分でワードで作成し、
ネットの安い印刷業者に刷ってもらって、
折り込み業者に数日かけて配ってもらう
これだけです。
※ちなみに、「折り込み広告」はだめ、
ラーメン屋に来るお客さんは、
新聞購読者とは合っていないので。
これは、ラーメン屋の開業の仕方を
学ぶ上でも重要です。
内容もまったく「おバカ」なもの（汗
いわゆる『東スポ』をパクリ、
構成を真似て、
『宇宙人がラーメン屋の噂を聞きつけて、
ＵＦＯでやってきた。
美味しいからみんなもくるように言って
宇宙に返って行った。』
これだけです。
※いまどきの小学生以下の内容ですね・・・
でも、（内容はバカだけど）定期的にチラシを
やっている地域の飲食店ってなかなかない。
だから、こんなのでも、定期的にやることで
その地域でも目立ち、お客さんの頭に残り
やすくなるのです。
この考えは、ラーメン屋の開業の仕方を
構築する上でもとても大切な点。
今は、そのエリアで「お客さんの頭の中の上位３店」
に入らないと選ばれない時代なのです。
そして、このチラシのおかげで、
●昨対比で130％の売上アップ。
●今までと違う新しい客層も新たに取り込めた。
●その効果も数か月継続する。
●「面白そうな店」ということで、
アルバイトの応募が増える。
●店内にも活気が溢れ、スタッフもヤル気になる。
こんなイイことばかり！
実はこのチラシの
一番の目的は「お店のファンづくり」だったのです。。
売上のアップは副次的効果でしかありません。
そして、これらの成果は無料冊子のクーポン券
なんかでは得られないものです。
「何を書けばいいのか分からない。」
じゃない。
大切なのは、内容ではない。
（僕のあんなおバカでも効果あるし）
もちらん、チラシ以外でも方法はあります。
大切なのは、、
「お店のファンをつくること」
これを頭のド真ん中において、
自店のサービス内容を考えてくださいね！
今日もありがとうございました。
それでは、また！
押忍っ！
繁盛ラーメン店開業【新のれん分けプロジェクト】
矢田 裕基
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