アホらーめん社長の【起業・経営】人生指南

はじめての開業・多店舗化を目指す経営者向け【繁盛飲食店を目指す指南塾】

カンニング竹山さんの番組でラーメン屋が放送されました!BSテレ東『カンニング竹山の新しい人生はじめます!』

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こんにちは!

【新のれん分けプロジェクト】
の矢田です。


BSテレ東の
カンニング竹山の”新しい人生はじめます!”』
の番組に出演しました!


僕が5年前に開業をお手伝いしたラーメン屋『麺屋小林』が
フィーチャーされ、この度、カンニング竹山さんの
テレビ番組に出演しました!


麺屋小林の小林さんご夫婦が主役なので、
僕はちょい出でしたが・・・(笑)


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※その番組もこちらで編集して、見やすくアップ
してるので、是非ともご覧くださいね^^
   ↓
カンニング竹山さんの番組で放送されました!
BSテレ東「新しい人生はじめます!」】

www.youtube.com

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇


数か月前に、私の会社に、

BSテレ東の
カンニング竹山の”新しい人生はじめます!”』

のプロデューサーの方から連絡がありました。

要件を聞くと、なんでも、

「矢田さんのプロデュースした麺屋小林さんを
カンニング竹山さんの番組で取り上げたいのですが…」

という内容でした。


民放の番組で放送されるのは、お店にとっても
最高に嬉ことです。

それによって、全国的に放送され、
そのテレビ出演のことを、お店でお知らせもできれば、
ブログなどのSNSでもお伝えできますし!


そして、そのプロデューサーの方とお会いした時に、


●どうやって、今回麺屋小林を知ったのですか?


●どういうところで、取り上げようと決めたのですか?


と聞いてみました。


その答えは、


●ネットを検索していて、小林さんの「ブログ」で知った。


●で、小林さんの出していた「チラシ」に興味をもった。


ということ。


なるほど!
嬉しかった!

 

お店の「ブログ」がテレビ局まで!


僕は、オープンのお手伝いをする時に、
ラーメン屋の開業の仕方として、
必ずオーナーさんにお話していることがあります。


1、なんでもいいので、SNSで発信し続けましょう!

 

2、一年に3回でもいいので、地域にチラシを撒きましょう!


ということ。


その理由としては、

1、お客さんの頭の中の上位3店に入るため。

今は、そのエリアで「お客さんの頭の中の上位3店」
に入らないと選ばれない時代。

我々も含め、お客さんは、その地域で、
ランチ(ディナー)を食べようと考えるときに、

『3つの店』しか思い出してくれないのです。

なので、その上位3店に入り続けるためには、
お客さんとの「接触頻度」が重要。

ラーメン屋の開業の仕方を考える上でこれ重要。

そして、そのための日々のSNS発信が必要でもあるのです。


2、お店とオーナーのファンを作るため。

お店は、お客さんにファンになって貰わなくてはいけない。

もちろん、商品が美味しいから来てくれるのも
重要だけど、味だけだと、このご時世、
巷には美味しいものばかり。

なかなか味だけでは、勝ち続けることは難しい。


そこで大切なのが、


『オーナーやスタッフのファンになってもらうこと』


なのです。

 

『地域のチラシ』がファンをつくる!


そこで、活躍するのが、『地域のチラシ』


大抵のチラシは見ないでゴミ箱行き。

ポストに入ってるチラシは

基本的に「チラっとだけ見て」ポイっ。


なぜか?、

それは、


●自分には関係ないから~


●ぜんぜん面白くないから~


だから捨てられる。


そこで僕の「読ませるためのチラシ」は、


『お店のオーナーや家族やスタッフの話』を書く。


内容は何でもいいんです。


でも、定期的にチラシをやっている地域の
飲食店ってなかなかないですよね。

だから、定期的にやることでその地域でも目立ち、
お客さんの頭に残りやすくなるし、


ファンにもなりやすくなる。
これってラーメン屋の開業の仕方において重要です。

※これをストーリーテリング手法』といいます。
これについては、また別の機会でお話します。


チラシの一番の目的は「お店のファンづくり」。


そして、そのあとに、売上もしっかりとついてきます!


そして今回、テレビのプロデューサーの目に
留まった小林さんのチラシは、


『愛を成就させてくれたうどん、
渾身の一杯!』

という内容・・・

う、うどんっ??

どんなうどんなのっ??


◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

※チラシのことは、こちらの動画でも話してるので、
見てみてくださいね^^
   ↓
カンニング竹山さんの番組で放送されました!
BSテレ東「新しい人生はじめます!」】
YouTube

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇


こんなタイトルのチラシが、近所のラーメン屋から
きてたら、興味もちますよね。


読む人が必ず増える。


ポイっ、も減る。


そして、今回はテレビ局にまで届いた!


大切なのは、「お店のファンをつくること」


これから、飲食店をはじめる方も、
自店のチラシの案を考えてみてくださいね。

この考え方は、ラーメン屋の開業の仕方
を考える上で、とても大切です。


で、「こんなの面白そうじゃない?」

があれば、また僕にも教えてくださいね^^


今日もありがとうございました。


それでは、今日も一日頑張って行きましょう!


押忍っ!


繁盛ラーメン店開業【新のれん分けプロジェクト】
矢田 裕基

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