アホらーめん社長の【起業・経営】人生指南

はじめての開業・多店舗化を目指す経営者向け【繁盛飲食店を目指す指南塾】

【飲食店開業】仕事で成功したいなら、この2つを修得しなさい!成功するために『商い』は飽きてはいけない。

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おはようございます! 

 

【新のれん分けプロジェクト】
の矢田です。


今日は、 

 

この2つがあれば、
将来的に『仕事ができる人』になれる 

 

というお話です。

 

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【仕事で成功したいなら、この2つを修得しなさい!
成功するために『商い』は飽きてはいけない。】

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仕事で成功したいなら、
この2つを修得しなさい!

 

うちのコンビニ事業部の社員に

清水くん(仮名)という人がいて、

現在33才で、かれこれ僕の会社に勤めて
13年くらいになります。


見た目は、あの元関取の「高見盛」に似てる(笑)


彼は、大学生の20才のころに、
コンビニの「夜勤」希望で応募してきました。


そして、はじめての面接の時には、


●ぜんぜん人の目を見ることができない


●「どもり」がスゴイ


●髪の毛がボサボサボサボサ


●背は160cmくらいだけど100キロ以上ありそうな・・・


●ハンパない汗っかきだし


●履歴書の字も読めない程きたないし


そんな状態の彼でした(汗


僕が面接をしたのですが、
事務所に入ってきた途端、


「あ、これはダメだな・・・」


が正直な印象。


そして、話をしている中で、
こんな会話も・・・


矢田「今までどんなアルバイトをしてきたの?」


清水くん「・・・」


矢田「ん?」


清水くん「や、や、やったことない、です」


矢田「そうなんだ、なんでやらなかったの?」


清水くん「・・・」

 

矢田「ん?」

 

清水くん「め、め、面接に落ち、た、んです」

 

矢田「そうなんだ、どこのお店の面接に落ちたの?」

 

清水くん「・・・」

 

矢田「ん?」

 

清水くん「コンビニ・・・」「8こ・・・」

 

矢田「んっ?えっ?コンビニだけで8社面接で落ちたの?」
  「という事は、うちは9社目なの?」


清水くん「・・・」


矢田「ん?」


清水くん「は、はい・・・」


始終こんなやり取り。


そして、なんと、コンビニだけで8社の面接で
落ちたとのこと。


僕も今まで数百人の人を面接してきましたが、
色々な意味で僕にとってもはじめての体験でした・・・。


コンビニのアルバイトは、簡単ではないでけど、
ある程度の常識人なら、まずは採用して適性をみるもの。


それを、面接の時点で、8社も落とされる
のは、ある意味スゴイことです。


そして、それをそのまま言ってしまう
彼の素直さも素晴らしいなと
(隠していれば分からないのに)。


で、その後、紆余曲折はありながらも、

見習い生として、うちの店で採用。


●夜勤の先輩に毎日怒られながらも、

●汗をかきながらも、

●休むことなく、欠勤もなく、


働き続けました。


そして、大学を卒業して、
そのままうちの社員に。


今では、1店舗の副店長まで昇進して、
後進の指導者にまでなっています。


でも実は、この彼との時間を通して、
一番学べたのは僕でした。

 

成功するために
『商い』は飽きてはいけない。

 


それまで僕は、

●最初から仕事ができる人の方が優秀

●器用な人だけを採用したい

●イチ聞いて3できないやつはダメ


という考えで、人を見ていたし、
採用もしてきました。


でもこの清水くんと一緒に仕事をするうちに、
その考え方が変わりました。


●器用・不器用とかではなく、
『一生懸命に努力すること』が大切なんだ

 

●最初からできる人よりも、最初の覚えは遅いけど、
『継続できる人』の方が成果を出すんだ

 

●サン聞いて一か二しかできなくても、
『愚直に、素直に行動する人』の方が
価値を生み出すことができるんだ


今では、そう考えることが出来ています。

これは、「ラーメン屋の開業の仕方」
においてもとても大切。

こう言う僕も実は、不器用な人間。

そして、努力や継続も苦手でした。


なので、はじめて清水くんに会った時に、
驚きこそしたけど(笑)、最初からフィーリングは
合っていたのだと思います。


商売の鉄則は、

『努力と継続』


未だに得意ではないけど、


僕もそんな清水くんを見ながら、


日々、努力しながら、
継続に努めていますので、


皆さんも、これからも一緒に
頑張っていきましょうね!


今日もありがとうございました。


それではまた!


押忍っ!


繁盛ラーメン店開業【新のれん分けプロジェクト】
矢田 裕基

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